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Seleção do Mês – Agosto

  • Vinho Chileno – Andes Plateau Cota 500 Syrah 2019 750ml
  • Vinho Português – Capela Real Dão Tinto 2017 750ml
R$ 259,70/mês
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Vinho Chileno

Andes Plateau
Cota 500

Syrah

Safra 2019

Sobre

Vinícola
Andes Plateau by Felipe Uribe
Localização
Valle del Elqui e Maipo - Chile
Amadurecimento
10 meses em barricas de carvalho

Notas de Degustação

Visual
Vermelho Rubi
Aroma
Frutas vermelhas, especiarias e pimenta negra
Paladar
Taninos marcantes, mas também delicados e profundos, equilibrado e de final longo
Corpo
Encorpado

Opinião da Curadoria

94 pontos Descorchados

Aqui descobrimos um Syrah de taninos marcantes, porém delicados e equilibrados, logo nossa sugestão é pareá-lo com massas, condimentadas, como Espaguete à Carbonara.

Seus vinhos; Andes Plateau Cota 500 e 700 descrevem exatamente onde são produzidos, nas encostas andinas do Chile a 500 mts e 700 mts em lugares privilegiados como Alcohuaz no Valle Elqui e em Cajón del Maipo, no Valle de Maipo.

Vinho Português

Capela
Real

Dão

Safra 2017

Sobre

Vinícola
Cooperativa de Penalva do Castelo
Localização
Dão DOC, Portugal
Amadurecimento
12 meses em barris de carvalho francês

Notas de Degustação

Visual
Vermelho rubi intenso
Aroma
Fruta vermelhas, como morango e framboesa e notas de caramelo, canela e noz-moscada
Paladar
Acidez equilibrada, taninos redondos e aveludados, elegante e final persistente
Corpo
Médio-Encorpado

Opinião da Curadoria

Blend do Dão muito macio, equilibrado e elegante!

Muitos sabor de frutas vermelhas frescas e madeira quase imperceptível o que deixa ainda mais elegante!

Pareio com massas e queijos médios que o deixará fantástico.